Kemencék

Kemence használati utasítás

Termék megnevezése: Mobil kemence

A kemence első begyújtását javasoljuk ételek sütése-főzése nélkül elvégezni. Ez az ajtón lévő festék ráégetése miatt fontos. A felfűtési hőmérséklet ~ 150 C˚ legyen. Sütés-főzésnél javasoljuk a száraz akácfával történő fűtést. A fa kérgét először távolítsuk el, így a kemencében elkerülhető a kormosodás. Ezzel a kellő hőmérséklet gyorsabb elérését is biztosítani tudjuk.

A sütőtérben lévő hőmérsékletet a kemencébe épített kivehető óra mutatja. A kemence felfűtésekor a hőfokmérő órát minden esetben ki kell venni a helyéről. Ez az óra túlmelegedése miatt fontos. A mechanikus órák hőmérséklet érzékelője max. 400 – 500 C˚-ot bír, de az óra helyén nem ritka a 700 – 800 C˚ sem. A hőfok ellenőrzése miatt többször is visszahelyezhetjük a hőmérőt.

A kellő hőmérséklet elérésekor a kéményen és az ajtókon lévő huzatszabályozókat el kell zárni. Ez biztosítja, hogy minél tovább megmaradjon a kívánt hőmérséklet tüzelés nélkül is. Ha szükséges ismét tehetünk a tűzre. A sütőtér jobb kihasználtsága érdekében egyszerre több ételt is süthetünk-főzhetünk. Nem kell megvárni a húsokhoz szükséges hőfokot, már előtte is berakhatjuk a kemence hátuljába. Elől viszont már 8 – 12 perc elteltével 220 C˚-on a kenyérlángosunk meg is sült.

Az ételek elkészítéséhez a mázas fazekas edényeket fedővel javasoljuk. Tészták elkészítésénél a hagyományos sütő tepsi is tökéletes.

Kemence méretek

Óriás kemence

Külső méretek:
110 cm x 135 cm x 170 cm + 120 cm kémény

Súlya:
950 kg

Sütőtér mérete:
120 cm x 90 cm

Óriás kemence fölé filagóriás tető:
270 cm x 250 cm

Nagy kemence

Külső méretek:
110 cm x 110 cm x 170 cm + 120 cm kémény

Súlya:
800 kg

Sütőtér mérete:
90 cm x 90 cm

Az ajtó szélessége:
60 cm, magassága
60 cm

Nagy kemence fölé filagóriás tető:
270 cm x 225 cm

Kicsi kemence

Külső méretek:
80 cm x 80 cm x 150 cm + 170 cm kémény

Súlya:
450 kg

Sütőtér mérete:
60 cm x 60 cm

Az ajtó szélessége:
48 cm, magassága
40 cm

 

Mini kemence

Külső méretek:
60 cm x 60 cm x 95 cm + 100 cm kémény

Súlya:
172 kg

Sütőtér mérete:
40 cm x 45 cm

Az ajtó szélessége:
38 cm, magassága
33 cm

Mini kemence alá asztal (akácfából):
60 cm x 120 cm x 75 cm

A mobil kemence előnyei a régi (hagyományos) épített kemencével szemben

  • A helyszükséglet sokkal kisebb
  • Nem igényel nagy, erős alapot
  • 2 óra alatt a helyszíni munkák megtörténnek. Nem kell a mestereket napokig kerülgetni, felügyelni
  • A kemence felfűtése (hőn tartása) egyszerű, nem kell hozzá nagy tapasztalat
  • A tüzelő anyag száraz keményfa (akác), ami könnyen beszerezhető
  • A kemencénk műszaki tartalma felülmúlja a hagyományos kemencéjét, mivel a búb rész 5 cm vastagságban lávakő őrleménnyel van kitöltve. A lávakő nagyon jó hő felvevő és hő megtartó anyag
  • A külső rész 5 cm vastag szigeteléssel van ellátva, ezért a hő a kemence belsejében, sütőterében marad
  • A kéménybe huzatszabályozó van beépítve. Ezzel is csökkenteni tudjuk a hő veszteséget. Így a kemencénk nagyon gazdaságos és hatékony üzemmódban süt – főz
  • A kemence sütőterében lévő hőmérsékletet hőfokmérő órával tudjuk ellenőrizni, míg a hagyományos kemencébe ez nincs beépítve
  • A kemence helyét változtatni lehet, pl. az ingatlan eladásakor
  • A kemencében külön van a sütőtér és a tűztér, így a folyamatos sütés – főzést akár 24 órán keresztül is végezhetjük

További elérhetőségeink

www.ro-zso.hu

Telephely, bemutató

Debrecen, Acsádi u. város végét jelző tábla után 500 m-re bal-és jobb oldalon

Címünk

4181 Nádudvar, Miklós utca 37.