Kemence használati utasítás

Termék megnevezése: mobil kemence

A kemence első begyújtását javasoljuk ételek sütése-főzése nélkül elvégezni. Ez az
ajtón lévő festék ráégetése miatt fontos. A felfűtési hőmérséklet ~ 150 C˚ legyen.

Sütés-főzésnél javasoljuk a száraz akácfával történő fűtést. A fa kérgét először
távolítsuk el, így a
kemencében elkerülhető a kormosodás. Ezzel a kellő
hőmérséklet gyorsabb elérését is biztosítani tudjuk.

A sütőtérben lévő hőmérsékletet a kemencébe épített kivehető óra mutatja. A
kemence felfűtésekor a hőfokmérő órát minden esetben ki kell venni a helyéről.
Ez az óra túlmelegedése miatt fontos. A mechanikus órák hőmérséklet érzékelője
max. 400 – 500 C˚-ot bír, de az óra helyén nem ritka a 700 – 800 C˚ sem. A hőfok
ellenőrzése miatt többször is visszahelyezhetjük a hőmérőt.

A kellő hőmérséklet elérésekor a kéményen és az ajtókon lévő huzatszabályozókat
el kell zárni. Ez biztosítja, hogy minél tovább megmaradjon a kívánt hőmérséklet
tüzelés nélkül is. Ha szükséges ismét tehetünk a tűzre.

A sütőtér jobb kihasználtsága érdekében egyszerre több ételt is süthetünk-
főzhetünk. Nem kell megvárni a húsokhoz szükséges hőfokot, már előtte is
berakhatjuk a kemence hátuljába. Elől viszont már 8 – 12 perc elteltével 220 C˚-on a
kenyérlángosunk meg is sült.

Az ételek elkészítéséhez a mázas fazekas edényeket fedővel javasoljuk. Tészták
elkészítésénél a hagyományos sütő tepsi is tökéletes.

Általunk javasolt hőmérsékletek a sütőtérben:
Kelt tésztáknál
180 – 220 C˚
Húsok
240 – 300 C˚
Aszalás
80 – 120 C˚

Végezetül jó sütés-főzést kívánunk a kemencében!

MOBIL KEMENCE ELŐNYEI A RÉGI (HAGYOMÁNYOS) ÉPÍTETT

KEMENCÉVEL SZEMBEN

- A helyszükséglet sokkal kisebb.

- Nem igényel nagy, erős alapot.

- 2 óra alatt a helyszíni munkák megtörténnek. Nem kell a mestereket napokig kerülgetni, felügyelni.

- A kemence felfűtése (hőn tartása) egyszerű, nem kell hozzá nagy tapasztalat.

- A tüzelő anyag száraz keményfa (akác), ami könnyen beszerezhető.

- A kemencénk műszaki tartalma felülmúlja a hagyományos kemencéjét, mivel a búb rész 5 cm vastagságban lávakő őrleménnyel van kitöltve. A lávakő nagyon jó hő felvevő és hő megtartó anyag.

- A külső rész 5 cm vastag szigeteléssel van ellátva, ezért a hő a kemence belsejében, sütőterében marad.

-A kéménybe huzatszabályozó van beépítve. Ezzel is csökkenteni tudjuk a hő veszteséget. Így a kemencénk nagyon gazdaságos és hatékony üzemmódban süt - főz.

- A kemence sütőterében lévő hőmérsékletet hőfokmérő órával tudjuk ellenőrizni, míg a hagyományos kemencébe ez nincs beépítve.

-A kemence helyét változtatni lehet, pl. az ingatlan eladásakor.

-A kemencében külön van a sütőtér és a tűztér, így a folyamatos sütés – főzést akár 24 órán keresztül is végezhetjük.

Tapasztalatait, gondolatait kérjük ossza meg velünk is, melyet az alábbi e-mail címre
várunk: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.

További elérhetőségeink: www.ro-zso.hu
Tel: 52-461-761, 30-9258-908, 20-9563-351
Telephely, bemutató: Debrecen, Acsádi u. város végét jelző tábla után 500 m-re bal-
és jobb oldalon.